Матвей жжет!!!

"Мамочка, смотри, какой жирный одуванчик!!!" - сказал Матвей.
Пришлось фотографировать, он действительно был, какой-то особенно крупный.

Сегодня расцвели, как признак того, что уже наступила стабильная весна.

Зашли в дом и тут не очень умная мать решила достать игрушки, которые хотела отдать племяннику, что началось. Торг длился долго. Все МОЕ!!! 

 - Только памперсы отдай, потому что я такие трусы уже не ношу!

- Ты что жадина?!

- Да, я жадина!!!

Ну и чтоб уж наверняка спасти все свое БОХАТСТВО, решил закрыть его телом.

День под знаком Матвея! Сегодня варили с ним итальянский суп Риболлита, завтра размещу рецепт, чтобы сохранить. Понравился очень

Shadow Argyll от Татьяны Федоровой

Девочки, ну скажите, как фотографировать постоянно кривляющегося и вертящегося мальчишку?
Может есть особые рецепты. Из ста пятидесяти фото удачных от силы пять!!! Так это мальчик, которому через два месяца 8 лет, а что говорить о том, которому 3 года...
Жилет для школы, наконец-то мать разродилась к началу четвертой четверти. Жилет был нужен давно. В классе очень жарко, но ходить в одной рубашке в первом классе - не выход из положения, поскольку рубашка постоянно вылазит, а заправляем мы ее, если вспомним, успеем и т.д... Короче всегда есть причины, чтобы этого не делать...
Еще жилет не должен был колоться, у Миши очень чувствительная кожа. Нашла в запасах YARN ART baby loox, ну нужно же извязывать запасы турецкой пряжи.
Жилет вязался под кодовым названием "Go to school".
Вязала по дизайну Татьяны Федоровой.
Спицы № 4, 3, 2,5.
Впервые делала ложную кетлевку - получилось. Теперь именно так буду обрабатывать горловины.
Закрыть петли иглой не получилось, решила не заморачиваться, иначе бы и к концу четверти не закончила.
Встречайте! Михаил!

А завтра в школу...
Радует, что четверть последняя.

Хачапури по менгрельски.

А у нас сегодня хачапури! Пекла первый раз. Очень понравилось. Быстро, просто, не затратно.


Вам потребуется.
Вода - 150 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 500 г.
Сыр сулугуни - 600 г.

Приготовим опару для теста. Воду слегка погреть, добавить 2 чайные ложки сахара и хорошо размешать. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут.
Молоко слегка разогрейте, масло растопите и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленое масло.
Влейте дрожжи и замесите тесто.
Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа.
Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке.
Разделите на три части. Порцию теста раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком.
Духовку разогрейте до 200 с. Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру до максимума и выпекайте до румяной корочки.
Подавайте хачапури теплыми.
Я тесто приготовила в хлебопечке.

Приятного аппетита!!!

Шоколадные кексы с хрустящей корочкой

У нас сегодня шоколадный брауни. Но выпекали в формах для кекса.

Ингредиенты:
Яйцо- 3 шт.
Сахар - 300 г
Масло сливочное 150 г
Шоколад темный - 100 г
Мука пшеничная - 70 г
Орехи грецкие - 40 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Для приготовления нужны две мисочки.
1 миска. Яйца взбить с сахаром до однородной массы.
2 миска. Растопить шоколад с маслом в микроволновке или на пару.
Соединить содержимое двух мисок, хорошо перемешать. Добавить муку, какао, орехи. Смешать. Выложить в формы. Печь при температуре 170 С 30 минут.
Очень вкусно!

Печь помогали дети. Причем очень активно. Такие моменты объединяют. Папа тоже принимал участие, мирил по-ссорившихся братцев и находил обиженному альтернативное занятие. Семья, я люблю вас!!!

White Woods Shawl от Кати Горбачевой

Дорогие девочки, всем привет! Последнее время мой блог из рукодельного стал превращаться в кулинарный, и не могу сказать, что меня это не беспокоит. У меня совсем не остается времени на любимое занятие.  И это угнетает. Я пыталась с этой ситуацией бороться, но пока тщетно. Школа отнимает все время. И у меня вообще нет сил ни читать, ни вязать.

Так вот в одну из попыток побороть ситуацию, я напросилась на тест к Кате. По условиям нужно было успеть за 4 дня выходных, которые пришлись на 23 февраля. И я сначала укладывалась в сроки, но по мере увеличения количества петель на спицах, естественно работа стала продвигать медленно и я отстала.

Еще одно но, сидело в моей голове и мешало работать, это сомнения по выбору пряжи. Боялась, что будет стоять колом, просто я шали не вязала из толстых ниток. Даже в какой-то момент хотела распустить уже большую работу. Хорошо, что я этого не сделала. 

Шаль, как любой дизайн Кати, вяжется очень легко! Единственное, что вызвало затруднения, так это пико, которыми закрывается шаль. Даже Кате писала в Эдинбург жалобы (и она добрая душа мне отвечала). Но я их победила!!!

После стирки шаль превратилась в мякушку! Это на все 100 % моя вещь, не отдам никому. В нашем климате скоро ее можно будет носить вместо верхней одежды. Довязала неделю назад, но все ждала погоду, сначала был жуткий ветер, потом дождь. Солнца так и не дождалась!

Встречайте!

Ниточки: Пехорка Австралийский меринос + Ализе Лана голд 800.

Спицы № 4.

Карп запеченый в фольге.

Приглашаем вас отведать нашего запеченного карпа. Тем более сейчас пост, а блюдо более чем постное.

Итак, что нам понадобится.
Карп средней величины 1-1,5 кг. ( у меня зеркальный)
Картофель - 5 шт.
морковь - 2 шт.
стебель сельдерея по вкусу.
Лук - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Соль
Перец
Приправа для рыбы.
Рыбу очистить и выпотрошить. Высушить, смазать смесью соли и перца и оставить отдыхать на 1 час. В отдельной посуде смешать сметану и приправу для рыбы. Противень застелить фольгой, смазанной маслом растительным или оливковым. Очистить овощи, порезать и выложить подушку для нашей рыбы. Посолить и поперчить. Сверху положить рыбу смазанную сметанным соусом. Накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь до готовности. Я минут через 40 сняла верхний слой фольги, чтобы зарумянить рыбу. Аромат невероятный!
Очень вкусно!!!

Вкусняшка!

Девочки, чем вы радовали вчера своих мужчин?
Я вкуснейшим десертом от Наташи Масалыкиной.

 Ингредиенты:
3 груши очистить от кожуры и сварить в сиропе (вода +200 г. сахара). Варить 20 минут.
Тесто:
100 г. сливочного масла
120 г. сахара
3 яйца
100 г. муки
1 ст. л. какао
100 г. грецких орехов
1 пакетик разрыхлителя
мякоть одной груши, сырой ( на терке)


 Тесто будет как на оладьи.
Застелить форму пергаментом. Выложить тесто воткнуть в него три вареные груши, хвостиками вверх.
Выпекать на 180 градусах 35 минут.
Посыпать сахарной пудрой.

Лучше печь в форме для кексов, у меня нет такой, поэтому мои груши не стояли, а завалились на бок.
Груши я не чистила, поскольку они были мягкие, я побоялась, что получится повидло.
У меня не было грецких орехов, точнее я поленилась их колоть.
В тесто добавила одну плиточку растопленного горького шоколада.
Я люблю, чтобы очень шоколадно.



Очень вкусно. В меру сладко. На вкус моих сладкоежек, нет. Тесто очень нежное, не тяжелое - муки мало, наверное, из-за этого.
Попробуйте или приходите к нам на чашечку кофе! 😉