Свинина в кисло-сладком соусе.

У нас во вторник была годовщина свадьбы, обычно мы не отмечаем, потому что в этот день умер мой дедушка, а в этом году выпало на родительский день и у нас на Кубани - это официальный выходной, поэтому решили пригласить на обед родителей и Сашиного брата с семьей.
Опять же просто потушить свинину было скучно.
На просторах интернета нашла рецепт. Мне понравилось.
Свинина - 500 г.
Ананас консервированный - 1 банка.
Масло растительное.
Томатный соус - 3 ст. ложки.
Соевый соус - 2 ст. ложки
Крахмал.
Нарезать мякоть свинины небольшими кусочками. Насыпаем прямо к мясу крахмал. Обваливаем мясные кусочки, чтобы они были полностью покрыты.
В большой сковороде сильно разогреваем масло и обжариваем в нем кусочки мяса на сильном огне до золотистой корочки. Важно! Обжариваем частями, чтобы кусочки не слиплись и не пустили сок. Мясо снимаем со сковороды и перекладываем в тарелку.
Сковороду моем от масла. Наливаем в нее сок от ананасов, соевый соус и кладем томатный соус. Прогреваем содержимое на среднем огне, помешивая, до кипения.. Кипятим пару минут и выкладываем мясо. Тушим под крышкой на огне чуть ниже среднего примерно 10 минут.
Затем добавляем кусочки ананаса и все перемешиваем. Готовим под крышкой на слабом огне 5 минут.
Подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!